榴莲是一种备受争议的水果，讨厌它的人光闻味道就难以忍受，更别说吃了；对于喜欢吃榴莲的人来说，榴莲果肉软嫩香甜，简直是不可多得的人间美味。

榴莲被誉为“水果之王”，民间有“一个榴莲赛过三只母鸡”的说法，可见其营养价值有多高。榴莲富含蛋白质、维生素C、钙、铁、磷等多种微量元素，有活血驱寒功效，对于胃痛和女性痛经有缓解作用。榴莲炖汤还可以给久病初愈的人、产后妇女滋补身体。

对于吃货们来说，“水果之王”榴莲和“水果皇后”山竹是绝配，榴莲果肉热量非常高，吃过量容易流鼻血，而山竹正好可以清热去火，两个一起吃美味又健康，最合适不过了。

每年6-9月是榴莲大量上市的季节，各大超市和水果店里售卖的榴莲价格昂贵，40元左右一斤，一颗就要将近200元，价格都快赶上日本的西瓜了。一棵榴莲树能结几百个榴莲，产量这么高为啥还那么贵呢？

一、生长环境要求严苛

榴莲属于热带水果，产量最高的地方是泰国、马来西亚和越南。榴莲对生长环境要求严格，只有终年高温，日平均温度22度以上，无霜冻的地区才可以种植、结果。虽然我国云南、海南省小部分地区也能种植榴莲，但榴莲的风味远远比不上东南亚国家。

二、成熟期长

榴莲树从种植到果实成熟，至少需要6-8年的时间，种植时间越长，果实的品质也就越高。为了保证果实质量，果农需要定期剪掉发育不良的榴莲，能够熬到成熟期的榴莲树，只有不到一半。而那些长出上百个榴莲的树木，一旦生病或者遭遇自然灾害，投入的时间和金钱就白费了。种植榴莲风险相当大，导致它的售价居高不下。

三、采摘困难

一颗成年榴莲树高达25-40米，加上榴莲外壳长满锥刺，采摘起来非常困难。一个人在树上收割，另一个人要在下面用大麻袋接着，摘榴莲不光考验体力、耐心和技术，危险系数也很高。

树上的人要小心翼翼避免跌落，也不能损坏果实和树干。下面的人要预判榴莲掉落的位置，一个没接好要么摔得稀巴烂，要么被榴莲砸晕甚至砸死。采摘人工费用高，到消费者手里的价格自然也就高了。

四、储存运输成本

榴莲和山竹、香蕉、龙眼等热带水果一样不易储存，保质期只有5天左右。进口水果空运价格昂贵，海运太慢，陆运是最常见、最快速的方式，加上过路桥费、燃油费、人工费、关税，七七八八零散的费用，这些最后都落到了消费者头上。