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培根肉是什么肉?为什么叫培根?这么久才知道,原来还是垃圾食品

来源:懒猫seo博客  作者:懒猫  发布时间:2020-08-13 14:48:38  阅读:  分类:seo教程

导读:培根肉,相信大家对它都很熟悉,它是三大西式肉制品之一,味道口感都非常独特,吃起来还带有 一直用烟熏风味,受到了很多人的喜爱。那它到底是什么肉?又为什么叫做培根呢?对...

培根肉,相信大家对它都很熟悉,它是三大西式肉制品之一,味道口感都非常独特,吃起来还带有 一直用烟熏风味,受到了很多人的喜爱。那它到底是什么肉?又为什么叫做培根呢?对于这两个问题,你们知不知道?

培根肉是猪肉,一般就是猪的肋条肉或者是背脊肉,这两种肉也就是我们常说的五花肉和里脊肉了。而且是烟熏制作出来的,具体来说,其实也就跟我们国家的烟熏腊肉是同一种,只是因为做法工艺的不一样,从而味道略有不同而已。

至于它为什么要叫培根,这是因为它因为名字叫做“Bacon”,音译过来就是培根。虽然这个名字看起来就高大上,但意思就比较俗了,也就是“腌制猪肉”而已(所以说,我们这边的腊肉其实也是可以叫做培根肉的)。

因为培根肉的原材料是五花肉,里面的含油量非常高,而且制作方法为盐腌、烟熏,所以总体来说,其实它是处在“垃圾食品”的范畴里面的,常吃不仅容易发胖,甚至还有引发严重疾病的风险。

在之前的某一段时间,培根肉在国外一直被人们认为是肥胖的“罪魁祸首”,直到后来,“碳水化合物减肥法推出,这才使得人们看法有了稍稍的改变,但不可否认,培根肉确实是不宜多吃的那一种食物。

当然,不宜多吃,这意思就是偶尔吃吃还是无伤大雅的,只要在人体能够分解油脂的范围内,吃一些也就不碍事了。这对于很多吃货来说,无疑是一个非常好的消息,毕竟培根肉不仅好吃,而且吃法众多,可以和大多数的食材一起搭配食用,简直可以说是美食界的一个“中央空调”。

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