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为什么你一直都不会喝啤酒?

来源:懒猫seo博客  作者:懒猫  发布时间:2020-08-13 14:48:36  阅读:  分类:seo教程

导读:为什么你一直都不会喝啤酒? 前不久,和大家普及了一下啤酒的度数以及酒精度的问题:为什么你一直都不会喝啤酒?很多朋友才发现原来自己喝的只是像啤酒的水而已! 那么,为何...

为什么你一直都不会喝啤酒?

前不久,和大家普及了一下啤酒的度数以及酒精度的问题:为什么你一直都不会喝啤酒?很多朋友才发现"原来自己喝的只是像啤酒的水而已!"

那么,为何我们日常喝的都是拉格?

1.发酵难度低,适合大批量生产。

2.口感清爽,更适合所有人。

3.在我国啤酒是舶来品,拉格先入为主。

但是在啤酒的起源地欧洲,英国、德国、捷克和比利时,每个国家都有自己独特的啤酒风格。比如德国,为了保证啤酒的品质和信誉,巴伐利亚公爵维尔逊五世在1516年颁布《德国啤酒纯净法》,这是有史以来第一部食品法规,规定啤酒的酿造只能使用大麦、啤酒花和纯净水(当时还不知道酵母的存在)。

所以德国啤酒,很少有"奇怪的组合",像比利时啤酒那样放糖、甚至香精(不是坏事儿),另外,即便是"德国黑啤"也分为艾尔型和拉格型,所以千万不要以颜色来区分啤酒种类。

而英国人更喜欢艾尔啤酒,捷克最出名的是拉格下面的"皮尔森",比利时则是修道院啤酒最棒。

英国艾尔

经典皮尔森

修道院啤酒

最后,以你我熟知的"黑啤"举例,告诉大家,黑色的啤酒,能有多少种:

1. Schwarzbier,德国黑啤

大家津津乐道的正宗德国黑啤,一种黑色拉格。特点是度数低,口感淡爽。

2. Munich Dunkel/慕尼黑黑啤

也是德式黑拉格,它的特点是糖化过程采用了一种"前煮糖化"过程,再加上使用了慕尼黑黑色麦芽,各方面和上面那种很类似。一个典型代表是Paulaner。

这种酒还可以扩展为黑色小麦啤,叫做Dunkles Weissbier,就是在酒的原料里面使用了不超过30%的小麦作为原料。(此类啤酒国内最多)3. Stout/世涛

最著名的,当然是爱尔兰的健力士(Guinness)啦!你知道吗?吉尼斯世界纪录(Guinness),最早就是这家啤酒厂当年为了让客人在酒吧里有吹牛的素材,而创建的!

看完这些,还在等什么,赶紧拿起酒杯吧?!

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