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为什么广东人都喜欢煲汤?教你两个炖汤的做法

来源:懒猫seo博客  作者:懒猫  发布时间:2020-08-13 14:52:00  阅读:  分类:seo教程

导读:汤,现在的人们不仅仅只是将其当做一道美食来看待,更多的还将其当做是一道补品。 汤的种类有许多种,需要补充哪一方面的营养,就可以煲制一道汤品来补一补。煲汤也逐渐变成了...

汤,现在的人们不仅仅只是将其当做一道美食来看待,更多的还将其当做是一道补品。

汤的种类有许多种,需要补充哪一方面的营养,就可以煲制一道汤品来补一补。煲汤也逐渐变成了一个养生的方式,煲汤还有一个好处就是,在制作的过程中没有油炸、煎炸这一系列的制作工序,因此,营养流失就变少,这就减少了变胖的可能性。

如果是有美颜的需求,像是美白、去燥等等,都可以煲相应的汤品来喝,有增强免疫力的、有健身强身的等等。对于肠胃不好的人来说,喝汤也是很好的疗愈方法,既能补充营养,又可以不伤肠胃。

那下面我给大家分享2个炖汤的做法吧

清炖鸡汤

鸡300克,红枣5克,枸杞5克,盐5克,香菇10克,葱段5克,姜5克,桂圆10克,油菜30克。

将鸡切块,洗净备用,香菇洗净泡软,枸杞洗净,桂圆剥皮备用,葱切段,姜切片备用,将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫。

将葱,姜,香菇,枸杞,桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时,油菜洗净,放锅中煮沸,加适量盐,撒上葱花即可。

剑花猪肺汤

用料:剑花30克,猪肺300克,蜜枣4枚

作用:清肺润燥、止咳、化痰。

做法:

1.猪肺洗净切小块,用少许食油在铁锅中炒透。

2.然后加少量开水,与剑花(用清水浸泡过)、蜜枣同放入锅内,煲2小时。 3.以少许盐调味,便可食用。

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