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怎么让白糖融化(白糖放久了结块了怎么办?)

来源:懒猫seo博客  作者:懒猫  发布时间:2020-08-13 14:57:43  阅读:  分类:seo教程

导读:白糖是一种在生活中常用的调味品,主要是用来增加甜度和鲜味的,是制作甜口菜品的必备之物。 但是大家平常在保存白糖是可能会遇到结块的现象,的确很令人烦恼,下面本文将详细...

白糖是一种在生活中常用的调味品,主要是用来增加甜度和鲜味的,是制作甜口菜品的必备之物。

但是大家平常在保存白糖是可能会遇到结块的现象,的确很令人烦恼,下面本文将详细介绍一下白糖结块的原因和几种解决预防方法!

本文目录:

白糖结块的原因白糖结块的解决方法白糖结块怎么预防

白糖结块的原因

糖是人们直接食用的调味品。它不仅口感好,而且营养价值高。糖非常容易溶于水,并且具有很高的吸湿性,因此,当糖的水分含量增加时,就会发生潮解或溶解现象,并且在干燥后很容易结块。

当糖本身的水分含量很高时,即使在干燥和寒冷的冬季气候下,它也会结块。因为当将湿糖风干时,在糖晶体的表面上形成硬糖浆膜,使得糖粘成硬块。附聚的糖很容易被微生物感染,转化为蔗糖并发酵酸味。因此,通常不能对存储的糖进行通风。

白糖结块的解决方法

方法一:冷冻法。

把存放白糖的糖罐盖子拧下来,然后把糖罐放进冰箱冷冻室,冻半个小时左右的时间。然后把罐子取出来,迅速拧紧静置10分钟,过一会就会发现结块的白糖已经散开,然后在用力摇晃一下糖罐,在罐体上沾着的糖也会掉下来。

方法二:加热法

将结块的糖在盘子里微放进波炉里加热,只需要加热非常短的时间,大约几十秒即可,在加热期间要随时注意观察微波炉内糖的情况,防止糖融化。

白糖结块怎么预防

首先白糖应保存到湿度较低的地方,否则特别容易吸水受潮,因此它不应该放到厨房,在厨房里只需要放日常吃的就行了。

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